26 września 2016

Szaszłyki z kurczaka z dymką i cytryną


Kurczak i cytryna to para doskonała, a jeśli uda się tę kombinację smaków przygotować w pół godziny, to mamy parę idealną! Delikatnie przyprawiony kurczak dopieka się w karmelizującej się cytrynie, pachnie czosnkiem i oregano. Mmmm... Może jeszcze trafi się okazja i w ciepły jesienny weekend zamkniecie tym daniem sezon grillowy?

22 września 2016

Dyniowe gofry


Lubicie gofry? Kto ich nie lubi! Kojarzą się z wakacjami nad morzem, kiedy to w budce na deptaku pani robi je na oczach wszystkich, a potem obsypuje cukrem pudrem lub wyciska rozety bitej śmietany w spreju i ozdabia owocami w żelowym syropie. Jeszcze ciepłe podaje w cieniutkiej bibułce. Mniam! Moje gofry dyniowe też można jeść jeszcze cieplutkie, prosto z gofrownicy.

20 września 2016

Warkocz dyniowy z cynamonem


Sezon dyniowy uważam za otwarty. Dynie są już na straganach, poranki robią się już mgliste i chłodne, a wieczory wilgotne i rześkie. W ogródku pachnie jesienią. To był dobry rok dla dyni, urosły piękne i duże. Najbardziej lubię dynie zwyczajne - najłatwiej je obrać i wydrążyć. Nie przepadam za dynią hokkaido, ale niestety w moim warzywniaku były tylko takie. Cóż... Jak się nie ma co się lubi, to się lubi co się ma. Puree z hokkaido ma piękny pomarańczowy kolor i nadaje się świetnie do wypieków.

18 września 2016

Barszcz ukraiński - Mamuszka


Wiedzieliście, że do prawdziwego barszczu ukraińskiego dodaje się kiszone pomidory? A poza tym jest w nim mnóstwo warzyw, fasolka, mięso, śmietana, koperek - tyle dobrego, że za bardzo nie wiadomo co najpierw jeść.
Od lat gotuję barszcz ukraiński i za każdym razem robię to inaczej, bo to zupa uniwersalna, pozwalająca na wykorzystanie tego, co akurat pod ręką. Jedyną stałą rzeczą w tej zupie są buraki, śmietana i koperek. Robię więc barszcz z kartoszką (ziemniakiem) albo bez, bez kapusty albo z kapustą, bez tomata albo z tomatem, z fasolą lub nie...

3 września 2016

Ogórki po meksykańsku


Dziś na moim blogu debiut mojego męża: ogórki po meksykańsku. Sałatki na ostro, pikle, różnego rodzaju przetwory mój mąż lubi ogromnie. Zarówno zjadać, jak też robić. Wyjątkową rękę ma do ogórków - kiszonych, konserwowych i ogórkowych wynalazków. Przepis dostał od swojej mamy, ale zmodyfikował go zgodnie ze swoim smakiem. Przepis wymaga czasu, bo ogórki odstawia się, by przeszły przyprawami. Ogórki są diabelsko ostre, kruchutkie i smaczne. Idealna przekąska do piwa, albo sałatka na imprezę.

23 sierpnia 2016

Kurczaczki jak z KFC


Fastfoody to nie jest to, co lubię najbardziej, ale niestety dzieci uwielbiają paski z kurczaka (stripsy) w chrupiącej panierce. Czasem więc, żeby zrobić przyjemność najmłodszym, robię takie kurczaczki. Podane z sosem jogurtowo-czosnkowych znikają w ekspresowym tempie.

21 sierpnia 2016

Leczo bezmięsne


Najbardziej smakuje mi leczo bez mięsa. Bez żadnych kiełbasek, wieprzowiny, czy parówek. Same warzywa i przyprawy. Najbardziej klasyczne z klasycznych.

3 lipca 2016

Stromboli z serem, warzywami i salami


- Stromboli to wulkan! - wykrzyknęła koleżanka, dla której Włochy nie mają tajemnic. W tym przypadku nie miała racji, bo moje stromboli to drożdżowy nadziewaniec. Jedni uważają go za rodzaj pizzy, inni za kanapkę na ciepło, a jeszcze inni za pieczony pieróg. Niewątpliwie robi wrażenie, zupełnie jak wybuch wulkanu.

Drukuj przepis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...