31 maja 2017

Pesto z liści rzodkiewki


Okrągłe, podłużne, z białą końcówką albo całe czerwone, czasem trafi się cała biała tzw. sopel lodu, a czasem żółta (odmiana złota) - nigdy nie wiem, jaką uda mi się wyrwać z grządki. Wszystko dlatego, że w ubiegłym roku, przez przypadek, wysypały mi się nasiona rzodkiewek różnych odmian z torebek do jednego woreczka. Po nasionkach nie da się ich odróżnić. Wszystkie jednak mają piękną, soczyście zieloną nać, która świetnie nadaje się na zielone, wiosenne pesto. I są ekologicznie niedoskonałe - zobaczcie na zdjęciu - ale z pewnością urosły bez żadnych sztucznych nawozów, bo jedyny wspomagacz, jaki stosuję to tzw. krowiak.

29 maja 2017

Pierogi ze szparagami, bazylią i białym serem


Chodziły za mną pierogi ze szparagami - delikatne, zielone z odrobiną sera. Nie chciałam jednak ricotty ani żadnych włoskich serów. Zamarzył mi się w tym farszu zwykły biały ser. Muszę przyznać, że zestawienie szparagów z serem i bazylią smakuje bardzo ciekawie. Udały mi się te pierogi, choć ze względu na smaki domowników nie dodałam cebuli. Wy oczywiście możecie, a nawet musicie uwzględnić ją w farszu. Dzięki niej stanie się bardziej wyrazisty.

26 maja 2017

Bułeczki z rabarbarem


W pełnym słońcu, w ogródku, na grządce rabarbar i bułeczki z rabarbarem. Pachną i smakują wiosną. Kwaskowy rabarbar, słodka kruszonka - nie ma lepszego zestawienia. Najlepiej oczywiście smakuje rabarbar z własnego ogródka.

24 maja 2017

Pieczona frittata ze szparagami


Szparagi, niegdyś luksus, warzywo egzotyczne i dziwne, dziś jest popularne i zupełnie zwykłe. Nie budzi wielu emocji, choć są tacy, którzy na sezon szparagowy czekają przez cały rok. Rozumiem ich, bo sama czekam i cieszę się, gdy szparagi pojawią się na sklepowych półkach. Od razu czuć wiosnę!

22 maja 2017

Bananowy koktajl mleczny


Mleczny koktajl z mrożonych bananów to ulubiony napój mojego synka. Przygotowuję go z przejrzałych bananów, których już nikt nie ma ochoty zjeść. Takich z czarną skórką, miękkich i wyglądających na obite. Ten smaczny sposób na ich użycie znalazłam w jednej z książek Nigelli Lawson i stosuję go za każdym razem, gdy w zamrażarce zbierze się odpowiednia ilość mrożonych bananów. Polecam i wam!

12 maja 2017

Bułeczki śniadaniowe - najlepsze w całych internetach


Nie tylko kiedy zapomnisz kupić chleba, ale także w sobotni, czy niedzielny poranek możesz upiec je na śniadanie. Robi się je szybko, bez wysiłku i nie zawierają żadnych polepszaczy dodawanych do pieczywa. Zwykłe bułeczki śniadaniowe, takie jak u babci.

7 maja 2017

Zabieram Was do Gdańska! - Sąsiedzka książka kucharska


Nie zabieram Was na spacer nad morze, ani na zwiedzanie Dworu Artusa, ani na wyprawę po gdańskiej starówce. Chcę Wam pokazać, że kuchnia łączy ludzi, a w Gdańsku wymyślono nawet projekt "Dni Sąsiadów", by ludzie mogli się poznać i wspólnie zjeść. Dzień Sąsiada wymyślili Francuzi i organizują go od 1999 roku. W Gdańsku z sąsiedzkich spotkań postała "Sąsiedzka Książka Kucharska".

Drukuj przepis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...