Przejdź do głównej zawartości

Śnieżka gotuje

Szukaj na tym blogu

Ciasto mocno kawowe

Śnieżka gotuje 12.10.22

Pobierz link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Wesołych Świąt Wielkiej Nocy!

Śnieżka gotuje 15.4.17

Pobierz link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Niech będzie pięknie, radośnie! Życzę wszystkim pogodnych i dobrych Świąt Wielkiej Nocy.

Pobierz link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty

Apfelstrudel moja miłość

Odkąd rozciągnęłam, zawinęłam i upiekłam Apfelstrudel chodzi za mną... wątrobianka. A dokładniej wielka austriacka jeszcze ciepła buła z Leberkaese , którą można kupić w każdym sklepie mięsnym. Do buły dodają moją kochaną Kartoffelsalat , no i jeszcze zjadłabym wiedeńskie paróweczki na gorąco sprzedawane z budek. Pychota z miodową musztardą. Nazywają się bodaj Wienerli. W domu babci na wzór austriacki jadało się od czasu do czasu sznycle cielęce - cieniuchne i dobrze wysmażone, podawane z cytrynką. Generalnie kuchnia dawnych Austro-Węgier bardzo jest mi bliska. Apfelstrudel to ciasto, które moja babcia nazywa najłatwiejszym ze wszystkich i na dowód wymachuje cieniutkim ciastem w powietrzu. Do takiej wprawy jeszcze nie doszłam, ale wszystko przede mną. Apfelstrudel Składniki: ciasto: 250 gramów mąki, 1 jajko, ok. 160 ml wody, sok z 1/2 cytryny, szczypta soli farsz: 1 kg jabłek 2 łyżki rodzynek 2 łyżki prażonych migdałów 20 gramów masła, bułka tarta, cukier puder c

Gruzińskie kotlety mielone

Kotlety mielone to raczej nudna potrawa. Na szczęście można ją przygotować zupełnie inaczej. Na początku grudnia we Wrocławiu organizowane są Wrocławskie Promocje Dobrych Książek. Wypatrzyłam tam stoisko Wydawnictwa Rea, które ma w swojej ofercie m.in. książki kulinarne. Najładniej wydane i najciekawsze są ich książki poświęcone kuchni rosyjskiej, pierogom i pielmienom oraz kuchni gruzińskiej. Książkę napisała Gruzinka Jelena Kiładze, a tłumaczenie konsultowali pracownicy Ambasady Gruzji w Polsce. Oprócz ciekawych przepisów przeczytamy informacje o kraju, historii Gruzji, poznamy gruzińskie wina, bo przy każdym rozdziale są omówione wina pasujące do opisywanych potraw. Całość uzupełniają bardzo ładne zdjęcia. Z tą książką można śmiało wyruszyć w podróż po gruzińskich kulinariach i poznać tradycję biesiadowania i sposoby na przygotowanie narodowych potraw. Wspaniałe sposoby na przygotowanie bakłażanów, fasoli, pomidorów i kabaczków, nieznane sery, jak np. imertyński, zaprawio

Rumuńska zupa jarzynowa z kurczakiem - ciorba de pui

Ciorba de pui , czyli rumuńska zupa z kurczaka, w niczym nie przypomina naszego rosołu. Jest bogata w warzywa, zabielana śmietaną i jajkiem. Bardzo pożywna i bardzo sycąca. Papryka dodaje jej zaskakującego, gulaszowego smaku, a zielona pietruszka i sok z cytryny ożywiają smak. Rozgrzeje niejedną zmarzniętą duszyczkę, nie trzeba biegać po Karpatach, by zasłużyć sobie na miseczkę. Uwielbiam bałkańską kuchnię, ostatnio na talerzu mam rumuńską (nie mylić z romską z koczowiska :)). Odkrywam ją trochę po omacku, bo nie mam żadnej książki kucharskiej, ale dzięki internetowi mogę pytać moim łamanym rumuńskim o szczegóły przepisów tamtejszych blogerów kulinarnych, przeglądać ich blogi i czekać na wakacje.

Obsługiwane przez usługę Blogger